自然のチカラ

今まで、育てることのできなかった野菜がいくつかあるのですが・・・

その中の一つのキャベツが、すくすくと大きく育ってます。
しかも、虫もほとんどついてません。

素晴らしい生命力！
畑で、大はしゃぎしてきました。

念願の石釜パンワークショップ♪

久しぶりに体調を崩し、声が出なくなってビックリの一週間。

ず～っと気になっていた石釜パンワークショップに参加してきました。
いつも、気づいたときには満席で出席できずの状態で1年以上指をくわえて待ってました。
http://ishigama.blogspot.com/

会場となるcafe milletさんは、つぶつぶ仲間の結婚式で訪れた場所。
手作り感あふれる一日が、素敵な思いでとなっています。

そんな会場で開催された石釜パンワークショップは、
ゆったりとした時間が流れ、元気を頂いてきました。
連れて行ってくださり、本当に感謝です！

こんなかわいい秤も登場です！

中力粉全粒粉を用いた竹下先生のパンは、
見ている限りとってもシンプルな作り方で、こねてこねてこねてということも無く
しかも美味！
焼き立てよりも、持ち帰って食べた方が、ず～っと味わい深くて美味しかったです。

12月は特別メニューとしてシュトレンも!!!
ラム酒やレーズン、スパイスがふんだんに使われていて、
しかもベジアレンジされていて嬉しい限り♪

余った生地は、栗を包んで周りにはココナッツパウダーをまぶしたのですが、
これも優しい味で美味しかったぁ～

こんなパンが焼けるようになりたい！