久しぶりの青空

知らないうちに、高キビとモチキビの穂が出ていました。






これから、花が咲き受粉して、穂が実っていくようです。

楽しみ～

こんなに大きくなりました！

雑穀たちも、すくすくと成長中！

初めての収穫♪

自然農塾の畑で、初めて野菜を収穫しました







苗を植え、支柱を立てたくらいしか作業しておらず


自然の恵みを分けていただいたって感じます。





茄子は、スーパーで購入する茄子とちがって


ギュッと実が詰まってます。



そして、水曜日は、自然農のお野菜の配達日。


空芯菜、ニラ、茄子、モロヘイヤ、大葉、バジルが届きました。


http://jikyujisoku.cocolog-nifty.com/shizenno/


こちらの野菜セットに入っていた茄子も


ギュッと実が詰まっていました。



何の違いなんでしょう。興味深いです。

甘酒アイスに、ハマリちゅう

連日の暑さの中、一度甘酒アイスを作ってみたら、

美味しくて、たまらない!!!

そんな訳で、毎夜甘酒アイスを食べる習慣がついてしまいました

甘酒って、冬の飲み物のようなイメージですが、


江戸時代は、夏バテ防止に人気があったそうです。

大好きなアメリカのオーガニックスーパーwhole foodsでも


甘酒は、ジュースの並びに冷やして売っていて、


チャイ味とか、チョコレート味などもありました。


恐る恐る購入してみましたけれども、期待を裏切り？美味しかった

甘酒アイスのレシピでは、


豆腐、甘酒、ゴマペースト、お塩少々を混ぜて出来上がり。


そこに、ナッツやドライフルーツなどお好みで混ぜるわけですが・・・


日々、ナッツの種類を変えたり、作るのもまた楽しみで、


��作るといっても、かき混ぜるだけ）


豆腐を豆乳にしたり、ライスドリームにしたり…

今夜は、ゴマペーストの変わりにクランチのピーナッツバターを入れてみました。


かき混ぜたへらで味見したところ、濃厚で美味しかったぁ。


明日が楽しみだなぁ


と、食べ物ネタがつづくのでした。

梅干に挑戦！

今年は、初めて梅干し作りに挑戦します。






へたを取り除き、塩と交互に梅を入れていきました。

梅の甘い香りを楽しみながら。

どうなることやら～。楽しみです！