今日も幸せな一日です。

立て続けに嬉しい知らせがあり、今日も幸せな一日。

「あきらめなければ、想いは通じる！」
ですね。

そんな話を「良かったね」と聞いていただけたことも嬉しくて、嬉しくて、話しながら涙が止まらなくなりました。

ありがたいことです。

畑の前の宿、レストラン♪

宿とレストランの前に自然農の畑があって、アルプスの山々も望めて・・・
こんな素敵な空間を作りたい！です。

こんな世界があったとは!!!

ずっと前から行きたかったシャロムヒュッテ＆シャンティクティへ行くことができました♪

見たこともない、想像もしたこともない世界に、たくさん刺激を受け大興奮。

美しい曲線、メルヘンの世界!?
建物を作っても緑を減らさず、屋根で稲が育てられていたり、
そして、土嚢を用いて建物が建てられていたり・・・

周りは自然農の畑なので蝶が飛び交い、もぅ素敵です。

こんな空間で暮らせたらなんて幸せでしょうか。

仏像ガール？

以前、嵐山で立ち寄ったとっても素敵なMOMICAFE。

店内がとっても明るくて、お料理も美味しく和むスペースです。
精進ごはんランチは、10種類以上のお惣菜が盛り合わせになっていて嬉しいプレートでした。


そちらで読んだ、仏像の解説本がずっと気になって・・・
思い切って、お店にメールをしたところ快くご紹介くださいました。

この手のポーズは「聞いてますよ」という意味など分かりやすくって。
仏像というと敷居が高い感じがしますが、身近に感じられるこの本はとっても魅力的♪

台風後の畑

電車が止まったり、近所では避難勧告まで出た今回の台風。
本当にドキドキでした。
皆さんは、ご無事でしょうか？

台風後の畑が気になって見てきましたが・・・
あの豪雨の中も、2M以上に生育している高キビは倒れていませんでした。

そんなわけで、今朝は、高キビを収穫し、はざがけにしました。
実りの秋ですね。

母がクラフト用に採ってきた、バラの実や椿の実など

雑穀って美味しいね～

雑穀料理に出逢った頃は、雑穀の美味しさを伝えたくて、
一人強引に雑穀で盛り上がっていましたが（笑）

最近は、「雑穀って美味しいね～」とか
「美味しそうだから、料理方法を学びたい」
なんていう声を耳にするようになってきました。

好きなことが共有できる方が増えることは、嬉しいことです♪


来月は、岐阜市の楮で開かれる お野菜だけのお食事会に
参加させていただきます。

これまた、楽しみです!!!

美味しさの秘訣♪炭酸泉

9/10、11と小坂町へと行ってきました。
こんなに足しげく下呂市小坂町に通っていても、新たな発見はたくさんあるもので・・・

大好きな飲める炭酸泉。（飲める温泉自体、数少ないそうです。）

湯屋温泉の奥田屋のご主人の奥田さんに教えていただいたのですが、
この温泉、300年ほど前に書かれたといわれている古文書では、
とっても体の弱い方は、この鉱泉を煎じて上澄みだけをすくって薬としていたそうです。

薬と同じで、用法容量があり、湯治をされた方がその時の様子を記録し、
後から治療に来る方のために書き残されたとか。

湯屋温泉と、ひめしゃがの湯にある飲泉場。
そのまま飲むと、鉄分や硫黄分で美味しいとはお世辞でも言えないお味ですが・・・

地元のお母様方に教えていただき、
沸騰させて豆腐を入れると、その豆腐がふわふわになり、さらには豆乳のように溶け
それがめちゃくちゃ美味しいのです。
私は、この鉱泉を使用した湯豆腐が大好きなんです。

この週末、土曜日の夜に湯豆腐をして、
翌朝、この湯豆腐の豆乳状になった残りのお汁を使用して
お粥にしたんですが、それがまたおいし～い♪

夕食に頂いた天ぷらは、粉を炭酸泉で溶いたのですが、
これもサクッサクで美味しかったぁ♪

しかもお腹もスッキリします（笑）

この美味しさを多くの人が知れば、飲泉場には行列ができること間違いなし！
と思ってます。

外でご飯って美味しい♪

何年ぶりの飯ごうでしょうか。
火をおこして、外でのごはんって美味しい♪

人参ちゃん

何度も何度も失敗している人参の種まきですが・・・

どうにかこうにか「たねの森」で購入した種を2世代つなぎ、3世代目の芽が発芽。
選抜するほど育てられないため、ほとんど食べることなく種としている状態なんですが。

うまいぐあいに種がまけず、発芽までいたらないことが多いんです。
間引くほど発芽せず、技術不足？愛情不足？

今回は、天気予報とにらめっこしながら
8月下旬に蒔いた種がちらほらと目が出始めて、嬉しい限りです。



人参の種はケモケモしてますが、それをバラした状態で蒔いちゃってますが、
購入した種はケモケモが無いですけれども。
何か工程を抜いて、蒔いちゃっているんでしょうかねぇ？？？

高キビの収穫も、もうすぐ4度目を迎えます。

高キビハンバーグの美味しさに感動して、
その日に種を取り寄せて高きび栽培がスタート♪

今では、どっぷり「つぶつぶ」生活を楽しんでおりますが、
もうすぐ、4回目の高キビの収穫を迎えようとしています。


今年は、すご～く背が高くなって、台風の時も倒れそうになりながら
強風になびかれていましたが、こんな感じで育ってます！


ひまわりは、ほとんどが時期を終えて種を付けてますが、
一輪、朝日に向かって美しく咲いてます♪

ぶんぶんぶん♪

すごい羽音で、ヘチマの花の受粉作業をセッセとしてくれました。

近づけず、ピンボケですが・・・。

雑草と楽しむ庭づくり

西村自然農園さんで教えていただいた、身近な足元に生えている草たち
例えば、タンポポ、シロツメクサやクズなどを摘んで食べる楽しみを覚え、
畑での作業でも草が気になる今日この頃です。

刈るといい香りがしたり、群生する場所が異なったり・・・
だんだん草にも関心が行くようになり、こんな本を購入してみました。


酸性土壌にするからと嫌われているスギナは、
酸性土壌に生きて、自身が枯れることによって土を中和していることや、
まっすぐに太く伸びる根を有するタンポポなどは、
硬い土をほぐしてくれるなどなど、なるほど～って。

何年も絶えず環境に応じて生き抜いてきている野草の魅力がさらに深まります。

和棉の実

鴨川和棉農園さんから昨年分けていただいた和棉の種の二代目です。
私の技量不足で、ことしも小さくひそかに生き延びてくれていますが・・・
オレンジ？朱色のかわいい花が咲いた後、実をつけ始めました。

優しい色合いで、かわいいです♪

台風の中でもたくましく！

風と雨の合間に、田んぼの様子を観てきました♪

赤米が一段と華やかになって、風になびいてました♪

とよさとも、花が咲き始めてます！

果実の恵み

毎朝、せっせとヒヨドリと競争しながら母が収穫しています。
ブルーベリーは、もうそろそろ終わりのようですが、
白いちじくはこれからが旬のようです。
少しではありますが、庭先で採れる果実っていいですね♪
熟した果実の甘味は、本当に美味しい！

先日、類人猿学者さんの講演会に参加された方から、
人の進化の過程で木の上で果実を食べながら生活してきた歴史が長いから
基本的に甘いものが好きというお話を伺い面白いなぁと思いました。

可憐な花♪

にらの花が咲いています。刺激的な香り味のイメージと異なり、可憐な花ですね♪

このにら、何もしていないのに、気づかないうちに家の隅で育ってました。
種を蒔いたチャイブは、うまく育てられていないのですが・・・
こうやって自生えする植物のたくましさに感動です！

グリーンカーテンが賑わってます♪

我が家で一番賑やかなグリーンカーテン。
今年は、たくさんゴーヤが育ち、おすそ分けもできるくらい。

このカーテン、ゴーヤの他にも、キュウリもまきつき
生ごみから発芽した!?かぼちゃも実をつけ始めました♪