かわいい訪問者

スギナもお茶にしたり、ふりかけにしたり用途がいっぱいあると伺い、摘んでいたら
かわいい訪問者が緑の中で映えてました！

キラキラなお母さま方

『身近な薬草を楽しもう講座』を受講してきました。

第一回は、外にでて野草を摘んで、天ぷらでいただきました。
外での野草摘み時間は楽しくって。

すごく自然豊かな場所で、私が普段触れている環境とは異なる植生で、楽しさ倍増です！

味わったは、ナズナ、ヨモギ、どくだみ、イタドリ、わらび、カキドオシ、ウド、ふきなど。
はじめて、天ぷらでいただいた野草もあり、びっくりでした。
どくだみは、そのまんまの味ですね・・・

講座を一緒に受講した方が、野草を摘んでいると仲良しになって、お話できるの。踏むのも申し訳ないくらい、と。
九州から岐阜に嫁いできて、スーパーもなく何も無い山の中で、野草と仲良くするしかなかったそうですが、はじめは、山に出掛けるのは嫌いだったそうです。

また、別の方は、朝摘み取ったものでジャムを作り、好きな音楽を聞きながら、紅茶にそのジャムを入れて頂く時間が大好きだとか。
自然の恵みを少し頂いてた暮らしを楽しまれていらっしゃるお話をニコニコと話されるお母さま方との出逢いに、心ときめいちゃいました。

池ケ原湿原に行ってきました！

奥飛騨数河流葉県立自然公園内にある池ヶ原湿原。
早春雪解けとともに水芭蕉とリュウキンカが咲き誇ってました。
水芭蕉をこんなに満喫したのは初めてです。

美しい流れの中に、岩魚を発見！

歩道からリュウキンカをスケッチされていらっしゃる方もいらっしゃいました。
私も、ゆっくりスケッチを楽しみたいな。

れんこん掘り!!!

地主さんの『掘りきれなかったレンコンを掘ってもいいよ』
というお言葉に甘えて、レンコン掘ってきました!!!

どんな風にレンコンが生きているのかが分からないので、
泥の中に手を突っ込んで探るしかない！

泥の中から引き上げるときに、節で折れてしまいましたが、
この際、レンコンがどんな風に花からつながっているのか知りたくて、
丁寧に掘ってみました♪

泥まみれになって、翌日から筋肉痛になるほど真剣に掘っちゃいました。

薪ストーブを山小屋に担いで運ぼう！

昨年、御嶽山登山でお世話になった五の池小屋。
http://tsumugiuta.blogspot.com/2010/08/blog-post_25.html
私にとっては、憧れの山小屋デビューの地です。

そんな五の池小屋では、材質、色などにも管理人の市川さんがこだわった新館が2011年オープン。
それに伴い、小屋の中心となるであろう薪ストーブを6月18日に担いで登ってしまおうというのです。

詳細と市川さんの熱い想いはコチラ↓
http://www.asahi-net.or.jp/~hv4n-ickw/pdf/maki.pdf

四の池のお水を使い、お抹茶をたてる市川さん

しかも、濁河温泉からの登山道の入り口には、薪ステーションも作られ、
余力のある方には、運んでいただいちゃおうプロジェクトも進めてます!!!

御嶽山というと、木曽御嶽のイメージですが、
飛騨山頂は、高山植物のお花畑が待ってますよ♪

もう、社会復帰できるのだろか・・・

なんて思うくらい、GWはお米の種もみまきにはじまり、
野草や山菜を摘んで、新鮮素材でお料理。

去年は5日間くらいかかった苗床も、2日でほぼ完成。
この後、溝を掘りました。

私にとって理想でぜいたくな時間を過ごせ、社会復帰できるだろうか・・・
なんて、心配になっちゃうくらい楽しいGWでした。幸せですね♪

はじめてのCHIE’S KITCHEN！

名古屋で食を通じて幸せを分かち合いたいをテーマに活動されている
廣瀬ちえさんの料理教室『CHIE'S KITCHEN』の料理教室に初参加。

「今が旬！春の野草・薬草・山菜を楽しもう」ということで、
岐阜県の洞戸にある『鑑真康寿堂』さんの野崎さんもいらっしゃってのレッスンでした。

天ぷらで頂いた薬草

天ぷらってなかなかサックリあげたいけれども、運任せのところがあって。
ベーキングパウダーを使うとか、葉もの類は、油に入れて振るといいなどポイントを聞いたり、
身近な野草の活用法豆知識も得られたり、ちえさんの明るいノリも楽しかったぁ。

いつもお世話になっている岐阜県下呂市小坂町の温泉は炭酸泉だから、
それを使って揚げてもいいのかもと、独り企んでます。ふふふっ。

桃の花を飾った、かわいいヨモギの御餅。

実は、『鑑真康寿堂』さんへは、母共々大好きなお店でレッスンの前々日に伺っていたり。

『鑑真康寿堂』さんで頂いたランチ！