2013年のはじまり~

1月1日にみた富士山です！今年も、いいことありそうです。

やっと・・・

昨年収穫したお米のとおみを通して、藁屑との選別が終了しました。
なんて、マイペース・・・。
収穫したお米を味わえる日も近い!?

突然の京都！その2

二日目は、錦市場でお土産を購入したのち、まずは、上賀茂神社へ。
屋根の吹き替えに使用される桧皮を奉納したところ、
屋根の葺き替え作業を見学させていただきました。
なかなか、この視点で神社を観ることってないですよね。貴重な体験でした。

そして、この日も食い倒れる～
まずは、上賀茂神社のすぐそばにある今井食堂へ。

最近、テレビで紹介されていたのでいつもにもまして混んでいたのかも。
久しぶりに、サバを頂きました。

そして、下賀茂を散策し、ふらふら歩いて見つけた「かぜのね」へ。


自然な雰囲気の店内でしたが、ガトーショコラの濃厚具合でびっくり！
美味しかったです♪

そして、うさとで、素敵な服とも出逢い大満足で、
突然の「そうだ京都へ行こう！」が終わったのでした。

突然の京都！

11時ころ、「そうだ京都に行こう！」なんてのりで行ってきてしまった京都♪

京都駅を降りると、まずは「出町ふたば」へ。
この日は、めったに出逢えない福豆餅にも出逢え、幸せのひととき！

そして、はじめての銀閣寺へ。
月を愛でるためにつくれれた建物なんて、優雅ですね～。
初めて見る中庭にも、驚きでした！

大坂屋麹店で、味噌汁と雑煮を頂きました。
甘酒を頂いている方や、甘酒の材料を購入している方など、
行くたびに、お客様が増えているような。
麦麹がほしかったのですが、持ち歩くことを考えて断念し、家で麹を起こすことを決意！

この日は、びお亭で夕食を。
昨年、頂いた粕汁が本当に美味しくて、また食べたいと思っていましたが、
残念なことにメニューにありませんでした。
粕汁以外にも、どのメニューも美味しいびお亭でした。

こんなに食べちゃって、胃袋大切にしなくては!!!

ちょっと自信になったかなぁ

家族の同僚の方々に、クッキーを焼きました。
お会いしたことのない方ばかりで、しかも10名。

今までは、お顔の面識がある方や、多少好みのわかっている方にしか
手作りのお菓子を渡したことがなかったので、作りながら緊張してきまして。

焼きすぎたりなど、失敗も多かったのですが、
いつもよりも多く作るという経験をさせていただき、
美味しかったなどと感想もいただけ、うれしい出来事となりました。

ゆずのクッキ、ごぼうのクッキー、大根葉のクラッカー

ペルーつながり？かな

年末に注文していた本が、旅行から帰ってくると届いていたのですが・・・
この表紙の絵が、なんともかわいくて。
なんとなく、ペルーの遺跡と似ているような気がするのは私だけでしょうか？

陰陽五行や、季節にあった過ごし方や、漢方のことなどちょっとづつ書かれていて
今の私にとって、興味深い本です。

ペルーつながりで

大須商店街を歩いていたら、ペルーのお店を発見！
いつからあったのでしょうか？このお店。

しかも、店頭には豪快に笑っているエコケ人形が！

エコケ人形は、ペルーでお勧めのお土産は？と聞いたらガイドさんが紹介してくださり
はじめて知ったのですが・・・。
ほしいものを人形に背をわせて、2日に一回タバコとお酒を供えるのだとか。
これを入手したら、結婚できた。それを聞いた人が入手したら、その方も結婚できたとかで、
日本でも認知度が上がっているとのこと。
私は、まったく知りませんでしたが・・・。

それにしても、インパクトのあるお顔です。

お花をいただいちゃいました♪

八ヶ岳から、バラが届きました♪しかも、無農薬！
きゃっ。

稲玉さま！

酒粕クラッカーや、シチューなんかに使用すると美味しい酒粕。
もっともっと使い方を研究したくて『酒粕のおいしいレシピ』を購入しました。


酒粕で肉みそが作られていたり、意外なメニューを早く試したくてうずうずしていますが、
レシピより私にとっての収穫物がこの本の中に。

稲刈り前に、お米が黒く爆発したようになっていて、
何の病気なんだろうと話していたのですが・・・。
それは、『稲玉さま』とも呼ばれていた『稲麹』で、
この胞子を蒸したお米とまぶせば麹ができると知り大変興奮しています。

麹菌は、こちらから購入していたのに。
知らないって、もったいない。

来年の秋も現れてくれるといいなぁ♪

クスコ番外編

ガイドさんにお話によると、スターバックスの出店でその地域の治安が
ある程度判断できるとか。

昔に比べるとずいぶん治安が良くなったそうで、
スターバックスがオープンしたと、ガイドさんの間でも話題になったそうです。

クスコの中心街アルマス広場のスターバックス

仏像ガール？

以前、嵐山で立ち寄ったとっても素敵なMOMICAFE。

店内がとっても明るくて、お料理も美味しく和むスペースです。
精進ごはんランチは、10種類以上のお惣菜が盛り合わせになっていて嬉しいプレートでした。


そちらで読んだ、仏像の解説本がずっと気になって・・・
思い切って、お店にメールをしたところ快くご紹介くださいました。

この手のポーズは「聞いてますよ」という意味など分かりやすくって。
仏像というと敷居が高い感じがしますが、身近に感じられるこの本はとっても魅力的♪

初めての国立博物館

つぶつぶカフェでランチした後、国立科学博物館に初めて行ってきました！

昨年、知人に勧められていった東京国立博物館の土偶展に魅了された時、
上野に博物館や美術館が集まっていることを初めて知った私。
種の起源とか、地球誕生とか大好きなので、科学博物館も行ってみたいなぁと思ってました。

しかも、珍しく東京に行ったときに、偶然にも恐竜博2011を開催しているではないですか！
爬虫類は苦手ですけれども、恐竜には興味津々の私です。

博物館には珍しいく、写真撮影可能でした。

子どもの頃は直立していたティラノサウルスが、
研究の成果によって、横長の体系となってジュラシックパークではあらわれ、
今回の恐竜展では、背中に毛が生えてました。
そして、研究の成果によって、恐竜の身体の色も判明されつつあるとか。
博物館って、楽しいぃ!!!

海の精のメルマガ

つぶつぶ料理と出逢ってから「海の精」というお塩を使用するようになりました。
薄味が体に良いと思って好んでいたらば、
サバイバルセミナーでは、塩をしっかり取りなさい！と言われるではないですか。

そんな訳で、「海の精」を愛用するようになり、メルマガ登録しているのですが、
このメルマガは、季節にあったお料理も紹介されていて、
月一配信ですが、登録していて良かったなぁ～と感じるメルマガです。



↑このお味噌、大好き！

甘いものって体に悪い？

愛用しているお塩『海の精』のメルマガのタイトルです。

同窓会に行けば、『ケーキ食べる？昔から甘いもの大好きだよね。』と記憶されているくらい、昔から甘いものが大好きで。

大谷ゆみこさんのスイーツクラスを受けて、白砂糖の害について学ぶとともに、甘みを欲することは自然なことで、罪悪感を抱かないで食べられるスイーツを学びました♪
砂糖は身体を冷やすけれども、つぶつぶで学ぶスイーツは、甘いのに身体が温かくなってお肌もキレイになる！と。
先日作った高きびトリュフもその一つ。

昨日の海の精のメルマガにも、甘みの取り方について触れられていて、塩煮した小豆に甘酒を注いでお汁粉にするレシピ紹介もありました。
ちょうど金時豆が煮てあったので、自家製甘酒と共に、さっそく挑戦！
金時豆を使ったこともあってか、汁粉かと言われれば微妙ですが…
美味しかったぁ。

頂いちゃいました。

とってもかわいいチョコレート！きゃっ。

月と星と

6時頃、外に出て、ふと空を見上げたら、月と金星が目に飛び込んできました。
素敵な一日のはじまりです。

涙したヨガ

週末は、小坂時間で優しい自分と出逢う旅に行ってきました。

地元の方が、夜キャンドルで夜道を飾ってくださったり、
ガイドさんが天然のマイタケを見つけて差し入れてくれたり、
溶岩大地で御抹茶を立ててくれたり、
一緒に準備してきた私も、たくさんのサプライズに感動しました。

小坂、最高です
ちなみに、コサカではなくオサカと読みます。

しかも、高山のRYU先生のヨガは心に響き泣けました。
外でのヨガは気持ち良くて、根っこにある塊を溶かしてもらったような。

素敵な出逢いに恵まれて、感謝感激です。

女性モニター募集です！小坂時間で優しい自分と出逢う旅

ご縁ありまして、昨年の11月より通い始めた小坂町。

何度も通っているうちに、小坂の魅力はボーッとすることだなぁ

なんて思ったわけですけれども・・・


いろんな方とお話したり、滝を巡ったり、美味しいご飯を食べたりして

こんなツアーを開催することになりました。


小坂時間で優しい自分と出逢う旅
http://www.nuchigusui-ones.com/girltour/
今回限りのモニター価格です。


あわただしい日常生活から離れて、コンビニも無い小坂町で、
のんびりと、ほっこいりと過ごしリフレッシュしませんか？

大自然や小坂の温かい人々との交流で、
いつもより優しい自分と出逢えるかもしれませんよ

地球交響曲第七番

名古屋市公会堂で、地球交響曲第七番の上映会がありました。

伊勢に続き2度目ですが、前回よりも心に残るものがありました。

私の場合･･･

いつも、1度目は深い眠りに落ちてしまい、？？？って感じで、

繰り返し見ると発見がある映画です

http://www.gaiasymphony.com/bu/co_guide7.html

第七番は、自分自身、野菜やお米作りに挑戦していることもあって


高野さんにはとても惹かれます。


「労働の後に、神様はプレゼントをくれる」


というような言葉がありましたが･･･


今、畑で咲いている可憐な人参の花や、


レタスがひねり上がって花を付けていく様子に


ただただ見惚れている今日この頃なんです


畑で野菜作りをしなければ、感じ得なかった喜びです!!!

そして、上映会スタッフの打ち上げで行ったお店がまた良くて!!!


是非、行ってみてください。


ケーキやデリのショーケースを観ているだけで


顔が緩みます


http://www.nuncnusq.jp/

楽しい一日をありがとうございます。

「龍の瞳」をご存知ですか？

岐阜県の下呂市で生まれた、「龍の瞳」をご存知ですか？

普通のお米よりも高価なのですが、

粒が大きくて、もっちりとして美味しいんです。

中でも飛騨産のお米が人気だそうですよ。

http://www.ryunohitomi.jp/



普通のお米よりも農薬が少なかったり、


農家さんからの買い取り価格も高く設定されていたり、


はさがけをすれば、さらに高価で買い取るなど、


いろんな仕組みに、感動するばかり。



今年は、六本木ヒルズの屋上で「龍の瞳」を栽培することが決まり、


岐阜県下呂市が六本木ヒルズ周辺の方々の田舎となるような


仕組みも計画されているようですよ。


http://chubu.yomiuri.co.jp/news_kan/kan100226_3.htm



代表の方は、


「自分は、天のあやつり人形のように動かされているだけ」と


サラリとおしゃってました。



とっても楽しいお話を伺うことができました。