突然の京都！その2

二日目は、錦市場でお土産を購入したのち、まずは、上賀茂神社へ。
屋根の吹き替えに使用される桧皮を奉納したところ、
屋根の葺き替え作業を見学させていただきました。
なかなか、この視点で神社を観ることってないですよね。貴重な体験でした。

そして、この日も食い倒れる～
まずは、上賀茂神社のすぐそばにある今井食堂へ。

最近、テレビで紹介されていたのでいつもにもまして混んでいたのかも。
久しぶりに、サバを頂きました。

そして、下賀茂を散策し、ふらふら歩いて見つけた「かぜのね」へ。


自然な雰囲気の店内でしたが、ガトーショコラの濃厚具合でびっくり！
美味しかったです♪

そして、うさとで、素敵な服とも出逢い大満足で、
突然の「そうだ京都へ行こう！」が終わったのでした。

突然の京都！

11時ころ、「そうだ京都に行こう！」なんてのりで行ってきてしまった京都♪

京都駅を降りると、まずは「出町ふたば」へ。
この日は、めったに出逢えない福豆餅にも出逢え、幸せのひととき！

そして、はじめての銀閣寺へ。
月を愛でるためにつくれれた建物なんて、優雅ですね～。
初めて見る中庭にも、驚きでした！

大坂屋麹店で、味噌汁と雑煮を頂きました。
甘酒を頂いている方や、甘酒の材料を購入している方など、
行くたびに、お客様が増えているような。
麦麹がほしかったのですが、持ち歩くことを考えて断念し、家で麹を起こすことを決意！

この日は、びお亭で夕食を。
昨年、頂いた粕汁が本当に美味しくて、また食べたいと思っていましたが、
残念なことにメニューにありませんでした。
粕汁以外にも、どのメニューも美味しいびお亭でした。

こんなに食べちゃって、胃袋大切にしなくては!!!

美味しいお野菜をモリモリと！

先週末、オーガニックイタリアンBricconeで、家族と一緒にお食事を。
こちらの野菜は、本当に美味しくて。

この日は、季節の野菜フルコース ～契約農家からの贈り物～ を頂きました。
大切に育てられたお野菜なので、そのままでも充分に美味しいのだと思います。
贅沢なお料理でした。

カネイチ農家産 ベータリッチ人参100％ジュース

三野農園産 紅芯大根のカルパッチョ

冬野菜のヴァポーレ 酒粕シーザードレッシング

陽子ファーム産 3色のじゃがいも味比べ

加賀直送 丸いものリゾット

人参とオレンジのパンデビスと、
ケーキの取り分けてくださることを知らずにかじってしまった
Ｂｉｒｔｈｄａｙ Ｃａｋｅ

バーニャカウダーは、ディナータイムのみのメニューだそうですが、
いろんな種類のお野菜が味わえて、甘くて本当に美味です。

ちょっと自信になったかなぁ

家族の同僚の方々に、クッキーを焼きました。
お会いしたことのない方ばかりで、しかも10名。

今までは、お顔の面識がある方や、多少好みのわかっている方にしか
手作りのお菓子を渡したことがなかったので、作りながら緊張してきまして。

焼きすぎたりなど、失敗も多かったのですが、
いつもよりも多く作るという経験をさせていただき、
美味しかったなどと感想もいただけ、うれしい出来事となりました。

ゆずのクッキ、ごぼうのクッキー、大根葉のクラッカー

酒粕三昧！

もっともっと使い方を研究したくて購入した『酒粕のおいしいレシピ』。


すべての材料が植物性なのに、酒粕クリームシチューなんて、
ベーコンのようなコクがあるし、
表紙にもなっている玄米酒粕の肉味噌醤も本当にジューシーです。

これをもとにレパートリーが広がりそう♪
料理って楽しいですね!!!

ペルーつながり？かな

年末に注文していた本が、旅行から帰ってくると届いていたのですが・・・
この表紙の絵が、なんともかわいくて。
なんとなく、ペルーの遺跡と似ているような気がするのは私だけでしょうか？

陰陽五行や、季節にあった過ごし方や、漢方のことなどちょっとづつ書かれていて
今の私にとって、興味深い本です。

ペルーつながりで

大須商店街を歩いていたら、ペルーのお店を発見！
いつからあったのでしょうか？このお店。

しかも、店頭には豪快に笑っているエコケ人形が！

エコケ人形は、ペルーでお勧めのお土産は？と聞いたらガイドさんが紹介してくださり
はじめて知ったのですが・・・。
ほしいものを人形に背をわせて、2日に一回タバコとお酒を供えるのだとか。
これを入手したら、結婚できた。それを聞いた人が入手したら、その方も結婚できたとかで、
日本でも認知度が上がっているとのこと。
私は、まったく知りませんでしたが・・・。

それにしても、インパクトのあるお顔です。