すがすがしい朝

『妙なる畑の合宿会』の二日目の朝に連れていっていただいている、三輪山の大神神社と狭井神社。
凛とした空気の中、参拝でき、ありがたい限りです。
狭井神社には、三輪山の登山道の入口もあります。
合宿会とは別に、山辺の道などもゆっくり散策したいものです！

早く、田畑に立ちたい！

今週末は、奈良でした。
自然農の川口さんの『妙なる畑の合宿会』も、これで6回目。
通年を通じて、川口さんの田畑を観ることができました。
私がお借りしている田畑は、まだまだ雑然としていて、お花畑のような空間には程遠く、これが自然農と思われるのが残念な訳ですが。
冬の仕事もはかどって無いのですが、ここを丁寧に作業して、春、夏を迎えるゾウ。
それにしても、ポカポカ陽気で、道端にも花々が咲き、蝶も舞い、気持ち良い二日間でした♪

愛情不足？

門松を出荷されているおじいちゃんに、残った竹を分けていただき支柱作りに挑戦！
農塾で、一年前に教えていただいたものの、不慣れな鋸やナタは使いこなせず悪戦苦闘。
なんとか完成させ、一番はじめに支柱を必要とするえんどうを観たらば、あれれ、半分くらいが枯れてしまい、枯れてなくても元気の無い様子。
撒いた時期？霜？土の影響？愛情不足？
う〜ん、どうしちゃったんでしょう。

ローチョコレートタルト♪

ローフードのチョコタルトです。
ナチュラルシードマイスターを受講したとき、ローフードを教えている方が何人かいらっしゃって、気になったのがローフードとの出逢いでしょうか。
ナッツを浸水させてクリーム状にするなどスイーツが気になっていて、お取り寄せしちゃいました♪
クリームはとっても滑らかで濃厚で！
タルト部分は、細かいナッツを固めた状態に。
美味しくいただきました！

天然酵母パン

東京に来ると、朝食の天然酵母パンにひかれ利用してしまうアリエッタホテル。
今朝も、美味しくいただきました。

目黒雅叙園

レストランかとも思えるトイレでございます。
仕事が無ければ、来ることも無かったでしょう。
足を進めるごとに、歓声を上げてます！

つぶつぶトリュフ

高きび甘酒から、トリュフを作りました。
高きびと麹とキャロブ粉が材料で、カカオは、全く入っていませんが。
柔らかすぎて形が維持できないなどの失敗を重ね、チョコディップやクッキーに練り込むなどしていただいてましたが、初めて良い具合の固さに仕上がりました。
バレンタインにいただいたチョコの箱に詰めてみたら、それらしい仕上がりです♪きゃっ。