甘いものって体に悪い？

愛用しているお塩『海の精』のメルマガのタイトルです。

同窓会に行けば、『ケーキ食べる？昔から甘いもの大好きだよね。』と記憶されているくらい、昔から甘いものが大好きで。

大谷ゆみこさんのスイーツクラスを受けて、白砂糖の害について学ぶとともに、甘みを欲することは自然なことで、罪悪感を抱かないで食べられるスイーツを学びました♪
砂糖は身体を冷やすけれども、つぶつぶで学ぶスイーツは、甘いのに身体が温かくなってお肌もキレイになる！と。
先日作った高きびトリュフもその一つ。

昨日の海の精のメルマガにも、甘みの取り方について触れられていて、塩煮した小豆に甘酒を注いでお汁粉にするレシピ紹介もありました。
ちょうど金時豆が煮てあったので、自家製甘酒と共に、さっそく挑戦！
金時豆を使ったこともあってか、汁粉かと言われれば微妙ですが…
美味しかったぁ。