冬の森に行ってきました♪

夏至に続き、行って来ました♪オークヒルズさん。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=850028710&owner_id=2311808

今回は、森の散策＆育木体験＆木のスプーン作り＆キャンドルナイトという
またまた、濃くて楽しい時間を過ごしてきました。

まずは、またまた楽しいガイドＫさんと共に森の散策を！

木と同じと書く桐は、生長が早い草の仲間でだけれども、
木と同じような植物という意味で桐だとか、
ひのきは、火の木で、よく燃える木だとか・・・
春に枝先に若葉が出たあと、前年の葉がそれに譲るように落葉する「ゆずり葉」。
親が子を育てて家が代々続いている子孫繁栄をあらわしていて
縁起物とされているんだよとか、ホッホーと思うお話もいっぱい。

そして、
「日本のマツ（アカマツ）の葉は、2本だけれども、５本と言えば？」とおしゃるので、
ゴから始まる国はどこ？って必死で考えていたら、
「ゴホンといえば、龍角散だろう！」と、してやられたり。
おやじギャグ好きの私には、たまらないＫさんです。

そんなＫさんのお話は、今回は楽しいだけではなく、
人と森の関係も教えてくださったのですが・・・

戦後、どんどん木を切ってしまったこと、
今は、林業がお金にならないため、森の生態を考えず、効率だけを考えた作業のことや、
放置されている現状。
こんなに森があるのに、木を輸入しえること。
（高度が高い日本の森から木を輸送費が、
太平洋の運搬費の方が圧倒的に高いそうです。）
日本人は、天然の森が好きだなんていいながらも、
美しいって思う森の写真って、木の間に空間がある手入れされた人工林なんだよね、とか。

何が良くて、何が悪いとかは一切おしゃいませんでしたが、
淡々と起きていることを伺うことで、いろいろと考えさせられました。

そして、最後には、
次回は、１００年ぐらい生きた木を間伐しましょう。
100年生きた木が地球と離れる瞬間の重み、響きを体感してください！と。
この予告も、頭から離れません。

  

“ゆっくりしていってね”

なにやら、公園で文字を発見！

大きく書かれたメッセージ。
どんな方が書いて、この言葉が浮かんだのはなぜだろう・・・
なんて、想像しながら楽しみました

そして、ほのぼのするこの看板？を収めるために、富士山？初登頂♪笑

そして、そして、富士山つながりで・・・
先週、東京への道中で収めた富士山です！

あぁ、幸せ～

この週末、スイーツ サバイバルセミナーに参加してきました。

9月に食術編を受講してから、毎日がラクで楽しくなったこと、
食の変化に母も心配して、毎日がバトル状態でしたが、
そんな母も意外性と美味しさに魅了されて、料理を楽しみ始めたこと、
友人のお宅に、雑穀粉で作ったスイーツを持っていったら、興味を持ってくれたこと、
来年は、あまった時間と土地で雑穀を育てよう！なんておっしゃるおじいちゃん登場など

楽しい変化の連続で、とうとうスイーツにも手をだしちゃいました。しかも東京。
参加者の中には、北海道の方、福岡の方もいらっしゃったから、私は近い方!?

ゆみこさんのセミナーは、単なる料理教室ではなくて、
本来、私たちが生まれながらにしてもっている力を思い出してキラキラ生きましょうね。
それには、雑穀料理はいいわよ！
って、感じでしょうか。
内容が濃すぎて、一言で言えませんが、この興奮具合から察してくださいませ。笑
書き出したら、止まらなくなりそうで・・・。

そんなこんなで、この2日間で、約30種類のスイーツを食べ、大満足です。
しかも、砂糖もバターも使っていないのに、甘いし、美味しいし、幸せなんです♪

つぶつぶに出逢えて、本当に良かったと思う日々。

私は、今年の3月に「つぶつぶ」の雑誌で、ゆみこさんを知ったのですが、
この本と出会わせてくださった方に、
ずっとお礼を言いたいと思っていたわけなんですけれども・・・

なんと、セミナーの休憩時間、そこのお店にその方がいらっしゃいました。
愛知県民と岐阜県民が、東京でバッタリと。
そんな訳で、念願かなって、お礼も伝えることができ、大満足です。

あぁ、幸せな週末でした。
明日から、きっと更に楽しい日々が送れそうです。

2月には、名古屋で食術編が開催されます。
こんな近くであるなんて。
再受講制度があれば、絶対いくのになぁ・・・

ゆみこさんとユミコさん

未来食サバイバルセミナーを受講して、2ヶ月が過ぎました。
なんと、2月には名古屋で開催されるそうで、
丹後で受講したことにショックでしたが・・・。

セミナーで出会った方々と交流が続いていることは嬉しいし、

この2ヶ月間、お料理ともちろん食べることが本当に楽しくて!!!
母も私の罠にはめられて、「おかげで料理が楽しくなった」
と言ってくれました。

セミナー中、「本当のことはラクで楽しい」とおしゃっていたとおり、
大谷ゆみこさんのお料理はシンプルだけれども、
いろんな発見と楽しさが詰まってます。
買い物も、とってもラクになったし。
本当、受講して大満足のセミナーでした。


そして、最近、もう独りのユミコさん（カノウユミコさん）の本を入手しましたが、
意外な料理法と美味しさにおぉぉと感動中。

期間限定でブログを書いていらっしゃいますが、
ユミコさんのお話も興味深くて、毎日楽しんでます♪
http://ameblo.jp/yasaishokudo

いつか、つぶつぶカフェにも、菜懐石 仙にも行ってみたい!
こういうときは、東京の方はいいなぁって思っちゃいますねぇ。


なんていいつつも、今晩は、新栄のvioでベジタブルカレーと
焼きたてのクッキーをいただき、大満足な私です。
http://loungevio.blog.shinobi.jp/

このお店、ステキな雰囲気で、お料理も添加物入ってませんなどこだわり、
お飲み物もオーガニックワインとかビールとか扱っているのに、
お値段が良心的なのが、嬉しいです。

笑顔いっぱいの空間

先日、介護老人施設にて、
アニマルセラピーを見学させていただきました。

ワンコたちの姿を見るなり、夢中になられる方。（あっ、私もこのタイプです！）
そして、ボランティアの方々が、動物たちと一緒に語りかけることで、
さらに笑顔があふれ出す、なんともほんわかした空間でした。

いつも笑わないような方が、動物と触れ合うことでとびきりの笑顔になり、
普段接している職員の方が驚かれるようなこともあるそうで、
そんな時がボランティアの方が「しめた！」と思う瞬間だそうです。

中には、過去に飼っていた動物のことを思い出し涙される方もいらっしゃるとか。

ボランティアの方々は、苦悩もお持ちでしたが・・・
福祉の知識を深めていく努力も惜しまず、
どんどん活動を広げていらっしゃる姿は、すばらしいです。

というか、衛生面にも気を配り、
これだけのことをボランティアでされていることに、
すご～い！って思いました。

ゴールドのひとみ

さわやかな秋空の下、
ベランダに放置されつつあった朝顔の片づけが突然はじまりました。
日比野克彦さんの明後日朝顔プロジェクトに便乗し、
朝顔を育てて3年目（かな？）。
http://www.asatte.jp/asatteasagaoproject/rinen.html

そんな中、Mさんが
トカゲのような生き物をぶら下げているではないですか・・・

ひゃ～と驚いていましたが、その生体はヤモリでした。
こんな街中のベランダにもいるんですね。

Oさんが手にヤモリをのせ、
「生きている！っていう呼吸が伝わってくる～」とおしゃったので、
私も興味津々で、恐る恐るですが手の上に・・・。
「私も！」と言いつつも、爬虫類は苦手で硬直していたのですが、
じっと見ていると、目はゴールドだし、グローブをはめているような手で、
なんだかかわいらしかったです♪

そして、インターンシップ中のIくん。
朝顔の種なんて、分からないっすよ～！
とつぶきながらのスタートでしたが、
自分で種を見つけたことに、えらく感動しており、
そんな彼を見て、なんだか私も感動しちゃいました。

ご縁が広がる

先日の思いがけない高きびのプレゼントですが、
この量をすべて手作業で脱穀するには大変だなぁと思っていたところ･･･

脱穀機をもっていらっしゃるおじいちゃん登場!
機械を使うほど量がないのですが、やってあげるよとおしゃってくださいます。
う～ん、どうなることでしょうか。

そして、このおじいちゃん。
来年は、種を渡せば、余っている土地と時間とで、高きび等々を育ててくれるらしい。
思いもよらぬ展開に、驚いてます。とっても嬉しいなぁ。わ～い。

さらに、旅行から帰ってきた母のお土産が、「あわ」。
拾ってきてくれた山栗も美味だったし、なんて素敵なお土産なんでしょう。
料理するのも楽しみです♪

と、まったく意図していなかったのですが、
ちょっとづつ、周りの方を巻き込んでいるようです。笑