春を味わう！

いろんなことが起きて、不安になることもありますが、
自分自身の生き方を見直す機会だなぁと。

そんな中でも、毎年のように花々が咲き、草木も芽吹き、
日常生活が送れることがありがたく感じます。

そして、大地からの恵みをいただいて、
タケノコ、フキ、タラなどなど美味しく頂いてます♪

はじめて頂いたタンポポの天ぷらです。
苦味のあるイメージですが、かわいくて美味しかったです♪

西村自然農園さんでは、野草摘みの楽しさや食べ方の紹介をしていただいておりますが、
土さえあれば、食べれるものってたくさん身の回りにあるなぁと驚きの連続です。

野草の中で、ナズナが一番美味しいと伺い、早速、摘み取って菜めしにしていただきました。
今、盛んに成長しているカラスノエンドウもサラダに。豆の味がして美味しいです!

たくさんの自然の恵みにも、今日楽しく過ごせることにも・・・
ありがたいことがたくさんあります。